腌白菜家常做法(腌白菜家常做法大全)

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料 ：鸡500克、做法做法香菇200克
、大全大全姜 、鸡肉家常鸡肉家常葱、煲香煲香花椒 、菇的菇八角、做法做法生抽、大全大全料酒  、白糖、盐

1
、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜 、葱末。

2 、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末，捞出鸡块。

4  、锅中油五成热 ，放入八角 、花椒炸香 ，再放入姜 、葱末炸香 。

5 、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒 、生抽 、白糖翻炒炒匀。

7 、加入适量的水炖煮，炖至鸡肉8成熟时放入香菇
、盐炖。

8 、大火烧开转小火。

9 、炖到汤汁变少，加盐，炒匀 。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重） ，香菇2两。

配料 ：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块 ，生抽1勺
，老抽1勺
，蚝油半勺
，大蒜1样，香葱1棵 ，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。

操作步骤：

1，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟 。

2
，香菇去根部，用温水泡软。

3 ，豆腐切块，用油煎至两面金黄。

4，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水
，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐 ，鸡精 ，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克、葱 、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1、把干香菇用温水泡发30分钟  ，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块 ，洗净后沥干水分 。2 
、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用 。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克，慢慢炒化糖 ，看见糖浮油面变成金黄色时
，投入鸡块 ，煸干水分，加入盐
、酱油、水、姜、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时，拣去葱姜
，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可 。

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。

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