炖芸豆做法大全家常做法(炖芸豆做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 芸豆炖香菇的法大法炖做法
2. 炖芸豆家常做法
3. 腊猪脚炖芸豆的做法

芸豆炖香菇的做法

用料

芸豆适量

香菇适量

葱适量

姜适量

八角适量

生抽适量

老抽适量

料酒适量

白糖少许

小米椒1个

1
、白芸豆泡冷水冷藏24小时 ，芸豆用电饭锅煮至绵软；

2、做法做法香菇泡发；

3
、家常锅热放油 ，视频放葱、炖芸豆做大全姜、法大法炖八角爆香，芸豆放入切片的香菇翻炒，

4、陆续放入生抽、老抽、料酒 、小米椒调味，

5、再放入煮好的白芸豆，煮至入味即可。

炖芸豆家常做法

1、食材：泡芸豆100克 ，五花肉450克  ，盐3克 、料酒15克、糖色15克
、酱油8克
、味精3克 、葱片10克、姜片8克、色拉油100克

2、制法 ：（1）五花肉治净，切成2.5厘米见方的块 。

（2）将五花肉块入锅煸干，入葱姜片煸香
，放入糖色炒匀 ，迅速烹入料酒
，加水烧开
 ，放入芸豆。

（3）大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。

腊猪脚炖芸豆的做法

原料
：腊猪脚 、芸豆调料
：辣椒油、花椒 、大料、葱姜蒜 、香叶、桂皮、酱油 、料酒 、醋、盐 、鸡精

做法 ：1、腊猪脚

2、洗净后斩段

3 、芸豆要提前一天泡上，因为泡制的时间如果太短，做时就不容易熟
 。然后放入锅中加盐煮至皮破
。备用。

4
、将腊猪脚放入锅中 ，加入冷水，同时加入少量的盐、姜片和料酒，用大火烧开，撇去水中浮起的沫子 ，直到干净为止

5 、然后将腊猪脚捞起放入高压锅中 ，加入适量的开水，同时放入花椒
、大料、蒜片
、生姜（用刀拍散）
、香叶  、桂皮 ，加入适量的酱油、醋、盐、辣椒油
。

6 、用大火炖上十五分钟左右即可。

7
、将煮好的芸豆放入锅底，然后加入煮好的腊猪脚，放入葱段 
，洒入鸡精即可

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