家常的披萨做法大全图解 ,家常的披萨做法大全图解视频

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本文目录
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1、主料:鸡脯肉半块 、萝卜萝卜胡萝卜一根 、糕家糕葱适量 、常的常玉米适量、油适量 、盐适量、五香粉适量、姜粉适量 。
2 、玉米焯水捞出。
3、胡萝卜切碎与玉米葱末一同放入盆中。
自制萝卜糕是怎么做的
用料
白萝卜2根(去皮900克)
盐或者糖1克(腌制萝卜用)
水磨粘米粉400克
腊肠2条(切丁)
虾米20克
香菇15朵(泡发后切丁)
瑶柱干贝70粒(泡发后剁碎)
蚝油1勺(炒丁用)
盐适量(炒丁用)
味极鲜酱油适量(炒丁用)
萝卜水混合清水一起450克(粘米粉用)
葱1根(切碎蒸好萝卜糕表面层用)
做法
步骤1
萝卜去皮900克!
步骤2
切丝后放1克盐腌制15分钟。
步骤3
香菇,腊肠 ,瑶柱干贝,虾仁,除了虾仁,其他都切碎哦备用……
步骤4
萝卜时间到后,用手抓干,剩下萝卜水不要倒了 。
步骤5
我买的水磨粘米粉400克 ,刚好一包 !
步骤6
锅里倒少许油 ,炒丁 ,炒出有香味出来后放点盐,蚝油,味极鲜酱油,记住不要放那么多盐哦。
步骤7
翻炒一下 ,就放萝卜丝去锅里,在炒至有萝卜味道就倒点剩下的萝卜水下去翻炒一下就可以啦!剩下的萝卜水别倒了 !
步骤8
倒一点萝卜水翻炒一下就好啦!
步骤9
然后 !把粘米粉倒出盘子中 ,剩下的萝卜水混合清水称够450克就行 ,然后把称好的水倒入粘米粉中一边搅拌一边倒拌均匀即可~提起打蛋器时有液体往下滴 。这是好刚刚的水量。
步骤10
然后把粘米粉液倒入锅里中 。
步骤11
用铲翻拌均匀。不用关火先,调小火慢慢炒至吸收即可 !
步骤12
翻炒,液体不多了 ,就可以关火了 !
步骤13
盘子??刷油……我这个盘子直径28cm的。盘子大蒸出来薄点,没那么厚。而且蒸的时间短些!
步骤14
然后倒入盘子中用铲子铺平 ,上锅隔水蒸40分 ,首先大火烧开蒸15分然后调小火蒸够40分就好了!
步骤15
蒸好了提出来 ,放葱末下去,有香菜就放 ,花生有就放 ,还可以放白芝麻 。
步骤16
冷却切块就可以吃了,好好吃哟 !
萝卜糕正宗做法
原料 :粘米粉350克 ,澄份(玉米粉)50克,白萝卜900克,腊肉或香肠200克,香菇3-4朵,虾仁2大汤匙,盐1-2茶匙,胡椒粉少许 ,味精少许,葱末少许 ,水600-750毫升。做法 :
1)粘米粉和澄份混合 ,用水调匀使之溶解成粉浆 。
2)白萝卜去皮切成丝,腊肉或香肠切丁,香菇用热水泡软切成片。
3)炒锅里加入3大汤匙的色拉油加热,加入葱末,腊肉或香肠 ,香菇和虾仁翻炒,待香味出来后加入萝卜丝同炒 ,加入调料盐 ,味精,胡椒粉和花椒粉拌匀,然后盖上锅盖闷3-5分钟 。
4)打开锅盖,把火关小,然后浆粉浆慢慢淋入锅中 ,炒成糊状萝卜糕浆。
5)取一容器 ,先抹少许色拉油再把炒好的糊状萝卜糕浆盛入容器中,抹平,然后放入蒸笼蒸50分钟后,拿出来放凉后切片。
6)把切好片的萝卜糕放入炒锅里煎一下,就可以吃了 ,蘸辣椒酱味道会更美 。
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